1000 RECEPTES D'OR
Autor: ARGUIÑANO, KARLOS
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
1000 RECEPTES D'OR
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17,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- COLUMNA
- Publicación:
- 25/03/2020
- Colección:
- NO FICCIÓ COLUMNA
- Ver ficha completa
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Sinopsis
Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari que configura el millor testimo - ni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Mil receptes que són un homenatge a tots els elements que lhan portat a convertir-se en el cuiner de referència de milions de llars: una cura i un amor únics per la matèria primera, elaboracions senzilles aptes …
Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari que configura el millor testimo - ni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Mil receptes que són un homenatge a tots els elements que lhan portat a convertir-se en el cuiner de referència de milions de llars: una cura i un amor únics per la matèria primera, elaboracions senzilles aptes per a tot tipus de cuiners, consells que donen als plats un toc especial i una proposta prou àmplia per fer contents tots els paladars en totes les ocasions. Arròs caldós amb tempura de borratja, canonets de pastís de peix, Bloody Mary amb escopinyes o crema de carbassa amb escamarlans i bacó. Recep - tes delaboració pròpia, per gaudir-ne en família o amb amics, de les quals emana aquella alegria contagiosa que tan bé el defineix a ell i a la seva cuina. «Durant la meva vida he cuinat tot tipus de productes, però el que no mha faltat mai és amor. Us asseguro que sense ell és impossible fer bona cuina». KARLOS ARGUIÑANO
Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
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Más información del libro
1000 RECEPTES D'OR
- Editorial:
- COLUMNA
- Fecha Publicación:
- 25/03/2020
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-664-2645-9
- EAN:
9788466426459
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- NO FICCIÓ COLUMNA
- Lengua:
- CATALAN
- Alto:
- 230 mm
- Ancho:
- 150 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
ARGUIÑANO, KARLOS
Karlos Arguiñano se inscribió con diecisiete años en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y, tras un intensoperiplo formativo que le llevó a viajar por diversos países, fundó en 1979 su propio restaurante. En poco tiempo, el establecimientoocupó un lugar destacado en las guías gastronómicas españolas y fue distinguido en 1985 con una estrella Michelin.Desde entonces, Karlos Arguiñano se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país, con más de seis milprogramas de televisión emitidos y numerosos galardones que avalan su prestigio. En la actualidad conduce diariamenteel programa Karlos Arguiñano en tu cocina, en Antena 3.Otros libros en GASTRONOMÍA
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